東京麹町店

山形県酒田市。
日本海に面し、北に鳥海山、南に月山、庄内平野の真ん中を流れる最上川の河口に位置する酒田は、山の恵み川の恵み海の恵みを多く得られる地域で、食材の宝庫です。季節季節で海産物・野菜・果物、色々な旬の食材に出会う事ができます。
北前船で栄えた商人の町でもあり、古くから豪商たちの舌を喜ばせてきました。

米どころとしても有名で、秋には田んぼが稲穂で黄金色に輝きます。
もちろん酒どころでもあるので、酒蔵も多くあります。

縁あり、平成30年9月麹町に店を出し、中央としてのいい食材、酒田の旬な食材を皆様にご提供できるよう頑張らせていただいております。
是非1度お越しくださいませ。

スタッフ一同心よりお待ちいたしております。

鈴政麹町店は皆様に安心してお召し上がりいただけるよう、感染防止対策をし、通常営業中です!

ランチはいつも通りの営業とお持ち帰りも致しますので、どうぞよろしくお願いいたします。
夜のお寿司・お料理のお持ち帰りも承ります。

鈴政東京麹町店おしながき
 

東京麹町店板前さん紹介

大将 佐藤 英俊


東京日本橋『山新』で7年修行をしてまいりました。
『鈴政』の厳選された素材の寿司で常にお客さまにご満足いただける様に心掛けております。
最近ではお醤油以外で、素材に合わせ美味しく寿司を食べれないかと考えた『創作寿司』をメニューに加え、ご賞味いただいたお客さまからカウンター越しに感想をいただくのが楽しみの1つです。


◆調理  太田 豊 ≪東京麹町店≫


山形県酒田市にある『鈴政』が東京の麹町に支店を出したのは、2018年9月。
立ち上げから板前として麹町店で働かせたもらっています。
新しい物にはなかなかついて行けませんが、迷惑を掛けないように、最後まで旨い寿司を握りたいと思います。


◆調理  久保 克己 ≪東京麹町店≫


平成30年9月2日に麹町店がオープンし、一生懸命に頑張らせていただいている久保です!
酒田本店は勿論、麹町店もお客様に満足してもらえるような料理・お寿司を提供させていただき、一緒に働いているスタッフとともに鈴政を盛り上げて行きたいと思っております。
是非お店の方にお越しくださいませ!お待ちしております。


◆ 調理  井上 博 ≪東京麹町店≫


この年になり働かせていただき、ありがとうございます。
社長の接客の仕方はすごいと思います。
あと、仕事上教えてもらい、勉強になります!


◆ 調理  吉田 貴之 ≪東京麹町店≫


この度、鈴政の一員となり緊張しています。
今日の気持ちを忘れずに、日々誠実に励むつもりです。
どうぞご指導・ご鞭撻野ほどよろしくお願いいたします。