大将 佐藤 英俊 代表取締役
東京日本橋『山新』で７年修行をしてまいりました。
『鈴政』の厳選された素材の寿司で常にお客さまにご満足いただける様に心掛けております。
最近ではお醤油以外で、素材に合わせ美味しく寿司を食べれないかと考えた『創作寿司』をメニューに加え、ご賞味いただいたお客さまからカウンター越しに感想をいただくのが楽しみの１つです。
酒田本店
この度九年振りに修行させていただいた鈴政にお世話になります。
お客様に満足して頂ける接客を第一に考え、初心と感謝の気持ちを忘れず精進してまいりたいと思います。
是非ご来店お待ちしております。
この度ご縁をいただいき、酒田本店でお世話になっております。
大将始め、従業員の方々のお客様第一の姿勢に圧倒され、初心に帰り、老舗の味を汚さぬよう、料理に接遇に邁進して行きたいと思います。
この度、酒田本店にてお世話になっております。
日本各地の厳選された食材・庄内浜で水揚げされた鮮魚を心ゆくままにご堪能して頂けるよう努めてまいります。
東京麹町店
山形県酒田市にある『鈴政』が東京の麹町に支店を出したのは、２０１８年９月。
立ち上げから板前として麹町店で働かせたもらっています。
新しい物にはなかなかついて行けませんが、迷惑を掛けないように、最後まで旨い寿司を握りたいと思います。
平成３０年９月２日に麹町店がオープンし、一生懸命に頑張らせていただいている久保です！
酒田本店は勿論、麹町店もお客様に満足してもらえるような料理・お寿司を提供させていただき、一緒に働いているスタッフとともに鈴政を盛り上げて行きたいと思っております。
是非お店の方にお越しくださいませ！お待ちしております。
皆さんはじめまして。令和４年１月、新しく鈴政へ入社しました佐藤凛と申します。高校３年間だけ酒田で過ごしました。第二の故郷である酒田の魅力を東京から少しでも発信していけるように尽力します。そして何より、鈴政に少しでも関わってくださる皆様へ感謝を忘れずに精進してまいります。
東京麹町店でお待ちしております！
皆様はじめまして。
この度、佐藤社長と縁がありまして鈴政麹町店に入社することになりました川上昇治と申します。
期待に沿えるよう頑張ります。よろしくお願いいたします。
鈴政麹町店にてお待ちいたしております。