湊酒田に、旨き鮨処 鈴政あり
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おしながき

   岩ガキ入りました。
今年もまた始まりました。庄内産天然岩ガキ。
本当に毎年楽しみにお待ちいただいている方もいっぱいいらっしゃいます。

冬が旬と言われている牡蠣ですが、ここ日本海では6月から夏にかけてが旬です。
鳥海山の伏流水で育つ天然岩ガキは、身がプリンとしていて甘さと磯の香りが存分に味わえること間違いなし!

とても美味しい今しか食べられない食べ応えのある岩ガキ。食べに来ませんか?
お待ちしております!

8月中旬まで。



にぎり鮨
ちらし鮨 (平日のお昼のみ)
おまかせ  3,240円 より
特上 2,160円 より
1,620円
鉄火巻 1,620円
のり巻 972円
サバ押しすし 1,620円
特上ちらし    2,160円
上ちらし 1,620円
鉄火丼 2,160円

おまかせにぎり 3,240円より(水揚げにより価格の変動がございます) <限定20食>
12~13種類の握りたてを、炙り、粗塩、柚子こしょうなど、醤油不要のお寿司も味わえるにぎりだけのコースです。
1貫1貫にぎりたてをお出しします。

 下記の握りは、単品握りの一例です。
 下記の握りがすべて『おまかせコース』に入るわけではありませんので、ご了承ください。
甘えび 中とろ かわはぎ 本まぐろ炙り
のどくろ ひらめ たまご しめさば
づけまぐろ 穴子 うに にしバイ貝
     
いか      
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一品料理  季節により素材が変わります。旬の素材をお楽しみください。

松茸の土瓶蒸し
ノドグロ カレイ
いくら めばるの煮付
←お寿司屋さんならではの一品。
運がよければ食べられるかも…
白魚

マグロ角煮

 

焼物
  口細カレイ、ノドグロ、甘鯛、ハタハタ
煮物
  泡立カレイ、ハタハタ、エビ・野菜の煮物
汁物
  どんがら汁、寒鱈汁、カニ汁、モズク汁、エビ汁
酢の物
  カニ(各種)、天然岩牡蠣(夏)、寄せ物

むきそば
 
「むきそば」とは、そばの実をむいて茹でたものにダシ汁をかけて食べる、酒田の郷土料理のひとつです。北国一の港町として酒田が繁栄した時代に、一流料亭で食膳に上げられたのがはじまりで素材を生かした上品な味は、まさに日本料理の逸品です。 爽やかな味わいで、夏によくいただきます。特にお酒の席に喜ばれ、疲れた身体にもやさしい料理です。

特選御膳 5,400円 ※要予約
 
特上すし1人前+料理6~7品のコース料理です。
季節によってネタ、料理、品数は異なります。
=当店1番人気のコースです!!=

鈴政膳 4,320円 ※要予約
 
お寿司3貫+料理6~7品のコース料理です。
季節によってネタ、料理、品数は異なります。
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鈴政で呑める地酒

違いがわかる日本酒党に大好評
純米本辛口 鈴政

鮨、和食によく合う辛口のオリジナル清酒「鈴政」。
口に含むとほのかに広がる純米の旨さ、キレのよいすっきりとした後味が日本酒党に大好評です。



限定品
純米本辛口
鈴政 720ml 3,240円

 
 淡麗で爽やか。


 幻の吟醸古酒として、酒屋の店頭ではなかなか
 手に入りにくい。


 ヒット商品として長年にわたり愛飲されている。


 料理にマッチング、店主お薦めのお酒。


 低温熟成で辛みを感じさせないスッキリした旨み。


 食前に吟醸香を楽しみたい。


 吟醸香、豊かなボディ2004年度清酒鑑評会金賞受賞。
 (限定品)


 上品で落ち着きのある香り、まろやかな味わい。


 爽やかな香り、旨みのある味。


 吟香、爽やか淡麗な味わ

 若手杜氏が丹精を込め仕込んだ最高傑作で
 2004年度全国清酒鑑評会で金賞受賞。


 香り、味、バランスのよい大吟醸酒。



 爽やかな上立ち香と落ち着いた味、
 香味バランスのとれた酒。



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●お問い合わせ●
寿司・割烹
鈴政
TEL:0234-22-2872 FAX:0234-22-2827
山形県酒田市日吉町一丁目6-18(日枝神社鳥居下)
庄内空港より車で25分/JR酒田駅より車で5分・徒歩15分
ご案内図はこちら

●営業時間●

平日 昼:AM11:30~PM1:30(ラストオーダー) 夜:PM5:00~PM9:30(ラストオーダー
日曜・祭日 昼:AM11:30~PM1:30(ラストオーダー) 夜:PM5:00~PM8:00(ラストオーダー)
カウンター9席、小上がり20席、小座敷2室、中座敷1室、大座敷40名様まで
不定休

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